DESA TLEMANG – Balai Desa Tlemang menjadi tempat berfokus penuh keceriaan ketika anggota Persit KCK Cabang XXVII Dim 0812/Lamongan berkolaborasi dengan kader PKK Kecamatan Ngimbang dalam praktik pembuatan olahan pangan. Ini merupakan bagian dari Pelatihan Pengolahan Ayam dan Lele yang diselenggarakan oleh Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan (Disnakkeswan) Kabupaten Lamongan di bawah program TMMD ke-129.
Langsung dibimbing oleh Ibu Galuh Winardi Utomo dari Pokja 3 TP PKK Kabupaten Lamongan, para peserta terlihat sangat antusias mengenakan seragam hijau saat menjalani kegiatan tersebut. Mereka tampak terampil saat mencincang daging, menyusun campuran bumbu, serta mencetak adonan.
Dalam praktik ini, peserta dibagi ke dalam kelompok kerja. Mereka mengerjakan langkah-langkah untuk mengolah daging ayam menjadi dimsum yang lezat dan nugget sehat tanpa tambahan bahan pengawet. Mereka juga belajar memfillet ikan lele segar untuk menghasilkan fillet yang bersih dan siap untuk diproses lebih lanjut.
Ibu Galuh menyampaikan apresiasi kepada para peserta yang sangat aktif saat melakukan praktik. “Sangat mengesankan melihat keterampilan ibu-ibu saat berlatih. Praktik langsung semacam ini dapat meningkatkan kepercayaan diri dalam memenuhi gizi keluarga dan berpotensi untuk mengembangkan usaha kuliner pribadi,” kata Ibu Galuh. Keseruan di Balai Desa Tlemang semakin terasa dengan aroma masakan hasil buatan tangan peserta.
