DESA TLEMANG – Program Tentara Manunggal Membangun Desa (TMMD) ke-129 di Desa Tlemang, Kecamatan Ngimbang, terus menghadirkan upaya-upaya inovatif untuk pemberdayaan masyarakat. Dalam acara tersebut, anggota Persit Kartika Chandra Kirana (Persit KCK) Cabang XXVII Dim 0812 berkolaborasi dengan kader PKK dari seluruh Kecamatan Ngimbang dalam mengikuti Pelatihan Pengolahan Bahan Pangan Lokal di Balai Desa Tlemang dengan penuh semangat.
Kegiatan pelatihan ini merupakan inisiatif dari Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan (Disnakkeswan) Kabupaten Lamongan yang bersinergi dengan Satgas TMMD, yang berorientasi pada pengolahan ayam menjadi dimsum dan nugget, serta lele menjadi produk fillet yang lebih bernilai. Pelatihan ini tidak hanya memfasilitasi warga untuk memanfaatkan potensi lokal tetapi juga menciptakan produk yang lebih bergizi dan menguntungkan.
Narasumber dari Pokja 3 TP PKK Kabupaten Lamongan, Ibu Galuh Winardi Utomo, membagikan informasi penting mengenai pemilihan bahan, teknik pengolahan yang aman, serta cara pengemasan produk yang baik. Peserta pelatihan juga belajar cara memisahkan tulang ikan lele dengan benar dan mengolah daging ayam menjadi hidangan yang digemari anak-anak serta masyarakat luas.
Melalui pelatihan ini, para peserta diharapkan dapat memenuhi kebutuhan gizi keluarga guna mencegah stunting, sekaligus memperkaya keterampilan wirausaha bagi ibu-ibu rumah tangga. Ibu Galuh menyoroti pentingnya inovasi dalam pengolahan bahan pangan untuk menciptakan produk yang memiliki nilai ekonomis.
